这6类不锈钢调理设备,可大大提高出餐速度,一起看看。
1、不锈钢工作台、操作台,也叫工作柜。这个是在商用厨房设备中占比较多的一个产品。一般选用双层的,上层为操作置物,下层做收纳。
2、不锈钢碗柜。在商用厨房设备中一般采用推拉门碗柜,因为空间使用率大,使用方便,且干净卫生。
3、不锈钢货架。货架种类较多,也可根据实际需求定制。一般包括菜架、米面油架、小型设备架、其他货物架等。
4、不锈钢餐车。这类厨房设备在学校食堂普遍存在,实用性强,方便省事。主要有出餐车、收餐车、收残车、平板推车等。
5、不锈钢层架。不锈钢层架可提高厨房的空间使用率,还可大大提高厨师的工作效率。一般有挂墙式层架、挂墙式壁柜等。
6、不锈钢保温类。这类不锈钢厨具一般用于售饭区或者用来临时储存和周转用。包括有不锈钢保温桶、保温台、暖碟车等。
商用厨房设备种类很多,学校、酒店、企事业单位的大型食堂一般配备比较齐全。如果是个体餐馆可根据实际需求来购买或定制不锈钢厨具,像这些不锈钢调理设备,基本上都是辅助出餐的。没有也行,但有的话,可大大提高厨师的工作效率,从而提高出餐速度。